為什么測量技術(shù)對于食品行業(yè)的用戶(hù)來(lái)說(shuō)非常重要？糧食生產(chǎn)能幫助緩解氣候危機嗎？垂直農業(yè)和城市農業(yè)會(huì )是新的農業(yè)發(fā)展趨勢嗎？可持續性以及從動(dòng)物源性食物到植物源性食物轉變是否會(huì )引起一場(chǎng)新的技術(shù)革命？未來(lái)可預見(jiàn)的食品行業(yè)大趨勢有哪些？

　　存儲和貨物：

　　二氧化碳制冷劑監測CO2：

　　制冷已在食品和工業(yè)加工、冷藏以及食品零售和運輸中得到廣泛應用。

　　測量CO2：

　　所有生物都會(huì )產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是光合作用的重要組成部分。在食品物流和生產(chǎn)中，CO2需要保持在適當的水平，以確保工藝過(guò)程安全、生產(chǎn)率和產(chǎn)品質(zhì)量。在食品行業(yè)，需要監測存儲設施、催熟室、冷凍庫、冷藏箱、運輸車(chē)輛、零售店、啤酒廠(chǎng)、酒廠(chǎng)、物流中心和碼頭以及干冰存儲和運輸過(guò)程中的CO2。在果蔬存儲和運輸中，將CO2濃度維持在適當水平對于保持農產(chǎn)品新鮮、確保人員安全以及防止機械損壞非常重要?？梢钥刂艭O2濃度以減緩老化或催熟農產(chǎn)品。

　　在存儲設施中可靠測量CO2的收益：

　　·更好的控制帶來(lái)更高、更一致的質(zhì)量

　　·提高安全性

　　·過(guò)度冷卻會(huì )耗費大量能源和資金

　　·為確保冷藏箱的優(yōu)異性能，制冷劑水平很重要

　　·盡快找到泄漏點(diǎn)既能節省能源，又能節省制冷劑

　　維薩拉GMP251或GMP252如何檢測CO2：

　　CO2是一種無(wú)毒、不可燃的氣體。但是，暴露在高濃度的CO2中可能會(huì )對生命造成威脅。與氨不同，如果沒(méi)有合適的傳感器，就無(wú)法檢測到是否有無(wú)色無(wú)味的CO2從制冷系統中泄漏。為確保CO2冷藏設施中人員的安全，應該在每個(gè)有人的空間安裝CO2變送器，并盡可能讓其靠近潛在的泄漏點(diǎn)。變送器的數量應根據風(fēng)險評估結果確定。規劃變送器的安裝時(shí)應考慮通風(fēng)和氣流。二氧化碳的重量是空氣的兩倍，所以它會(huì )下沉并在靠近地面的地方聚集，取代空氣中的氧氣。因此，應將變送器安裝在地面。

　　維薩拉CARBOCAP®二氧化碳探頭GMP251和GMP252是獨立式智能探頭，專(zhuān)為惡劣和潮濕的環(huán)境而設計。探頭的工作溫度范圍為-40...+60°C。GMP251的測量范圍為0...20%CO2；GMP252的測量范圍以ppm計，為0...10 000 ppm CO2。

　　兩款探頭都很容易安裝在冷藏室外。維薩拉CARBOCAP®傳感器精確耐用，具備良好的長(cháng)期穩定性，因此終身維護成本很低?？梢岳盟鼈儊?lái)進(jìn)行可靠的二氧化碳檢測，為在CO2冷藏空間中工作的人員或者在用CO2制冷的冰上體育場(chǎng)享受冰球比賽所帶來(lái)刺激之感的人們提供健康保護。

　　在冷藏箱機房中確保CO2測量的有效技巧：

　?。?）將傳感器放在潛在泄漏源附近

　?。?)不要將傳感器放得太高：CO2比空氣重，所以會(huì )下沉到地面

　?。?）通風(fēng)會(huì )影響測量，所以不要將傳感器安裝在進(jìn)風(fēng)口附近

　?。?）打開(kāi)門(mén)窗會(huì )改變CO2的濃度

　?。?）溫度變化可能會(huì )影響CO 2測量

　?。?）不要將CO 2檢測器安裝在振動(dòng)的發(fā)動(dòng)機或執行器附近